Eplaterta með valhnetum

Eplaterta með valhnetum valhnetur eplakaka kaffimeðælti
Eplaterta með valhnetum

Eplaterta með valhnetum

Okkur var boðið í morgunkaffi og fengum þar meðal annars eplatertu. Gaman að segja frá því að uppskriftin var fengin af þessari síðu en breytt þannig að í staðinn fyrir furuhnetur var valhnetum dreift yfir deigið fyrir bakstur. Mæli með þessu.

EPLATERTURBAKSTUREPLIKAFFIMEÐLÆTI

.

Eplaterta með valhnetum

250 g smjör
250 g sykur
3 egg
þeytið vel saman

250 g hveiti
2 tsk lyftiduft
200 g valhnetur, saxaðar
1/2 tsk salt
blandað saman við

4 græn epli flysjuð og skorin í þunnar sneiðar
1 dl. furuhnetur

1/2 af deiginu settur í 24 cm form
raðið tveimur niðurskornum eplum ofan á og 1 1/2 tsk kanil ofan á.
Endurtekið, deig, epli kanill. Stráið furuhnetum yfir og bakið í 40-50 mín við 200°C

Eplaterta með valhnetum
Eplaterta með valhnetum

EPLATERTURBAKSTUREPLIKAFFIMEÐLÆTI

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.