Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.

Hjónabandssæla

2 egg

1 bolli (heil)hveiti

2/3 bolli sykur

2 bollar gróft haframjöl

200 g smjör

3 msk góð olía

1/2 tsk salt

1/2 tsk lyftiduft

1/2 tsk matarsódi

Rabarbarasulta

Allt sett í skál og hrært saman með sleif eða öðru tilfallandi áhaldi. Ég set kannski aðeins meira smjör og aðeins meira haframjöl heldur en uppskriftin segir til um.

Síðan er næstum allt deigið (smásletta af deigi skilin eftir í skálinni) sett í bökunarpappírsklædda ofnskúffu og rabbabarasulta sett yfir. Haframjöli bætt í  skálina með restinni af deiginu og búið til kurl sem dreift er yfir rabarbarasultuna.

Bakað í 20 mínútur við 200 gráðu hita.

Verði þér að góðu!

IMG_4450

2 thoughts on “Hjónabandssæla

  1. Sæll Albert.
    Hvaða bolla mál notar þú, 2,5 dl.?
    Er að baka hjónabandssæluna eftir uppskrift frá þér.
    Kveðja frá Gautaborg.

  2. Sæll Albert. Sendi þér uppskrift af hjónabandssælu sem ég baka og er uppskriftin frá móðurminni. Uppskriftin er 4föld.
    4 bollar haframjöl
    2 bollar hveiti
    2 bollar púðursykur
    2 tsk matarsódi
    2 tsk lyftiduft
    350-400 gr smjör
    sulta.
    Nota amerísk bollamál. Þessi uppskrift er frábær og tel ég að púðursykurinn sé ástæðan.
    Kveðja Rúrý Hveragerði.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *