Eplasósa með salatinu

Eplasósa með salatinu. Stundum verður maður þreyttur á olíu/vinegrettusalatdressingunum. Þessi eplasósa er bragðgóð og kemur í staðinn fyrir hefðbundna salatdressingu. Segja má að hún sé góð tilbreyting.

Fórum í langan hjólatúr í morgun. Komum við hjá Þóru Fríðu, þáðum góðgerðir og skoðuðum nokkrar matreiðslubækur. Í bók sem Happ gaf út fyrir ekki löngu fann ég þessa uppskrift. Hún er hér lítillega breytt.

Eplasósa

1 grænt epli

2 gulrætur

2 tómatar

1 dl góð olía

safi úr 1/2 sítrónu

1/2 bolli ferskt basil

1 tsk oreganó

2 msk sesam fræ

smá chili

salt

Afhýðið eplin og gulræturnar. Setjið allt í matvinnsluvél og berið fram með góðu sumarsalati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *