Skessuskot – stríðsterta

 

Skessuskot. Elsa Sigrún frænka mín bakað þessa tertu þegar saumaklúbburinn hennar útbjó HLAÐBORÐ fyrir blað Franskra daga. Ætil þessi terta geti ekki flokkast sem stríðsterta?

Skessuskot
Botnar:

4 eggjahvítur

100 g sykur

50 g púðursykur

1 tsk. lyftiduft

2 bollar rice crispies

Stífþeytið eggjahvítur og sykur. Blandið lyftidufti og rice crispies saman við en passið að hræra ekki mikið eftir að allt hráefnið er komið í skálina. Setjið í tvö form og bakið við 160°c í 45 mín.

Krem:

4 eggjarauður

60 g flórsykur

50 g smjör

150 g súkkulaði

½ dl Amarulla líkjör

Þeytið saman eggjarauður og flórsykur þar til blandan er ljósgulleit og loftkennd. Bræðið saman smjör og súkkulaði og blandið saman við eggjarauðurnar. Að lokum er Amarulla bætt útí og hrært vel.

Á milli:

300 ml þeyttur rjómi. Jarðarber, vínber, bláber, Nóa kropp

Samsetning:
Setjið annan botninn á disk og smyrjið ca ¾ af kreminu ofan á botninn. Setjið þeyttan rjóma ásamt niðurbrytjuðum berjum þar ofaná og lokið með hinum botninum. Látið afganginn af kreminu drjúpa yfir kökuna og skreytið með Nóa kroppi og ávöxtum.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *