Frosin roloterta Stínu Ben

Frosin roloterta Stínu Ben Kristín Benediktsdóttir STÍNA BEN
Frosin Rolo ostaterta

Frosin Rolo ostaterta. Stína Ben kallar nú ekki allt ömmu sína og galdrar fram terturnar. Þetta er kannski ekki hollasta terta sem til er, en hvað um það….

STÍNA BENTERTURKAFFIMEÐLÆTI  —

Frosin Rolo ostaterta

130 g makkarónukökur

100 g smör

300 g rjómaostur

130 g flórsykur

1 tsk vanilludropar

5 dl þeyttur rjómi

150 sýrður rjómi

3 pakkar rolo

Setjið smjörpappír á botninná 24-26 cm smelluformi.
Myljið makkarónukökurnar gróft í skál.
Blandið smöri saman við og setjið makkarónublönduna á botninn á formiu, breiðið úr henni en þjappið ekki.
Hrærið rjómaost, flórsykur og vanilludropa saman.
Blandið þeyttum rjóma saman við og hellið blöndunni ofan á makkarónubotninn og sléttið vel.

Bræðið sýrðan rjóma og rolo varlega saman í vatnsbaði, kælið aðeins og breiðið yfir ostablönduna. Frystið, berið kökuna fram hálf frosna.

— FROSIN ROLOTERTA —

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.