Cululutte brauð

Cululette brauð. Í vinabæjarheimsókninni í Gravelines á dögunum fengum við soðið brauð sem mun vera frá norður Frakklandi. Brauðið rann ljúflega niður með romm/smjörsósu

Cululette brauð

1 kg hveiti

6 egg

175 g smjör

1 bolli mjólk, volg

1 msk ger

1 matskeið sykur

125 g rúsínur, látið liggja í bleyti í rommi í um 45 mín

Blandið öllu saman og látið lyfta sér í um 2 klst. Sjóðið vatn í sæmilega stórum potti. Látið deigið í þurrkustykki, bindið fyrir (ekki of þétt). Sjóðið í  2 klst, – ath. ekki láta bullsjóða.

Sósa:

smjör

sykur

romm

vatn

Sjóðið smá stund, bætið smá rjóma í lokin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *