Súkkulaðiterta

súkkulaðiterta

Súkkulaðiterta. Sú var tíð að mér þótti nú ekki mikið til hráfæðis koma, fann þessum viðbjóði allt til foráttu og rifjaði reglulega upp Fríðu fennel (grænmetisætuna rænulitlu) í áramótaskaupinu árið …. (fordómar af verstu gerð). Það var ekki fyrr en Björg Jóna gaf mér að smakka á þessari tertu að hugarfar mitt breyttist, síðan hefur þó nokkuð vatn runnið til sjávar. Mikið vildi ég að ég hefði kynnst hráfæði fyrr 🙂

Súkkulaðikakan

100 g möndlur

100 g kókosmjöl

200 g döðlur, leggið í bleyti í 2 min

2-3 msk hreint kakóduft

1/2 tsk hreint vanilluduft

2 msk kókosolía

½  dl agavesýróp

½  tsk salt

Setja í matvinnsluvél og blanda vel. Setjið í form og þjappið vel

 

súkkulaðikrem

1 dl kókosolia, fljótandi

1 dl hreint kakóduft

100 g brætt gott dökkt súkkulaði

1/2 dl agavesýróp

¼ tsk hreint vanilluduft

1/3 tsk salt

Blandið öllu saman og hellið yfir á kökuna, kælið í ca eina klst.

PDF til útprentunar

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *