Köld súkkulaðikexkaka

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Köld súkkulaðikexkaka. Óbökuð kaka eins og þessi er kjörið til að leyfa krökkum að útbúa. Á meðan “deigið” var útbúið var ofnskúffan í kælingu í ísskápnum, kakan þrufti því ekki nema rúman klukkutíma í ísskáp þangað til hún var orðin nógu stíf til að skera hana í bita.

Köld súkkulaðikexkaka

250 g gróft mjólkurkex frá Frón

300 g dökkt gott súkkulaði

100 g smjör

150 g síróp

100 g apríkósur, saxaðar

75 g rúsínur

60 g pekanhnetur, saxaðar

smá salt

Bræðið saman í potti súkkulaði, smjör og síróp. Bætið út í apríkósum, rúsínum, hnetum og salti. Myljið mjólkurkexið gróft og setjið það seinast út í, blandið vel saman. Setjið bökunarpappír á ofnskúffu, dreifið úr “deiginu” þannig að það verði ca 2 cm þykkt. Kælið. Skerið í 5×4 cm bita.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Köld súkkulaðikaka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *