Sumarsalat

salat

Sumarsalat. Bragðmikið íslenskt grænmeti flæðir nú frá garðyrkjubændum, þjóðinni til mikillar gleði. Held að grænmetisbændur ættu að hugsa stórt, nýta jarðhitann, fá rafmagn á sama verði og álverin og hefja útflutning á grænmeti. Borðum meira grænmeti og munið að grænmeti er ekki gras eins og maður heyrði stundum í gamla daga 🙂

Sumarsalat

Vel af grænu salati

1 pk kirsuberjatómatar

1/2 rauð paprika

1 mangó

1 avókadó

steinselja (vel af henni)

geitaostur (ef vill)

Skerið niður og setjið í skál

Dressing

2 msk góð olía

1 tsk tamarin sósa

2 msk vatn

smá (Dijon)sinnep

Blandið öllu saman og hellið yfir salatið

Sumarsalat

Amerískir vinir okkar komu hingað í mat, þau fengu lambalæri með gratíneruðum kartöflum, Waldorfssalati og þessu sumarsalatið

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *