Fíkjubrauð

Fíkjubrauð

Fíkjubrauð. Fullt af hollustu. Að vísu átti ég ekki AB-mjólk eins og stendur í upphaflegu uppskriftinni en notaði í staðinn soyamjólk. Brauðið er bæði gott nýbakað með hollu viðbiti og líka daginn eftir.

Fíkjubrauð

300 g gráfíkjur, heilar

3 dl sjóðandi vatn

10 dl spelt, fínt og gróft

4 msk vínsteinslyftiduft

1 tsk salt

1/2 tsk vanilluduft

100 g valhnetur, grófsaxaðar

100 g heslihnetur, grófsaxaðar

4 dl soyamjólk

nokkrar valhnetur til að setja ofan á.

Setjið gráfíkjur í skál og hellið sjóðandi vatni yfir. Hrærið allt sem er í uppskriftinni varlega saman í skál. Bætið gráfíkjum við ásamt vatninu. Setjið í tvö meðalstór brauðform. Leggið valhnetur ofan á brauðdeigið og bakið í 40 mín. við 180°

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *