Eplakaka með mulningi

eplabakaeplabaka

Eplakaka með mulningi. Árna Heimi Ingólfssyni, tónlistarfræðingi er margt til lista lagt. Æðstu metorð myndu leika í höndum hans, en þangað til getur íslenskt tónlistarlíf státað af framúrskarandi fagmanni.

Gestir Árna Heimis misstu næstum því meðvitund yfir dásamlegum veitingum í matarboði hans á dögunum.

Eplakaka með mulningi

Deig:

125 g smjör, við stofuhita

1 dl sykur

1 dl hveiti

1,5 dl haframjöl

ca 10-12 piparkökur, muldar fremur smátt

1/2 msk kanill

1 tsk engifer

1 tsk negull

Fylling:

3-4 græn epli, afhýdd, kjarnhreinsuð og skorin í þunnar sneiðar

2 msk hrásykur

Ofan á:

50 g dökkt gott súkkulaði

Blandið öllum deighráefnunum saman með höndunum. Raðið eplasneiðunum í eldfast mót, stráið hrásykri yfir og því næst deiginu. Bakið við180° í 30-35 mínútur. Saxið súkkulaðið gróft og stráið yfir og berið inn heitt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *