Bláberjapæ sem bragðast afar vel

Bláberjapæið

Bláberjapæ. Á ferðalagi Sætabrauðsdrengjanna um landið buðu heiðurshjónin Kristján og Ragna í mat. Í eftirrétt var bláberjapæ sem bragðaðist afar vel og var borðað upp til agna (eins og allt hitt sem er borið á borð fyrir drengina).

Kristján og Ragna

Bláberjapæ

200 g smjör

2 dl sykur

3 dl hveiti

200 g kókosmjöl

4 – 5 dl bláber

ca 70 g dökkt gott súkkulaði, brytjað gróft.

Blandið þurrefnum saman og bræðið smjörið hellið yfir og hrærið saman með sleif. Setjið hluta af deiginu í eldfast mót, síðan berin og smá sykur stráð yfir. Síðan er restin af deiginu sáldrað yfir og loks súkkulaðinu. Bakið við 200°c í 15 – 20 mín.

Kristján og Ragna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *