Chiabrauð – eggjalaust og vegan

Chiabrauð - eggjalaust og vegan brauð með hörfræjum hörfræ CHIA brauð án eggja eggjaofnæmi
Chiabrauð – eggjalaust og vegan

Chiabrauð

Nafnið á brauðinu hljómar kannski smá framandi í fyrstu. Chiafræ og hörfræ koma hér í stað eggja. Mjög bragðgott og mjúkt brauð sem bragðast enn betur með hollu viðbiti. Njótið vel

BRAUÐUPPSKRIFTIR — CHIA

Chiabrauð

2 msk chiafræ

1 msk hörfræ

tæplega bolli af vatni

3 þroskaðir bananar

2 b hveiti

1 tsk lyftiduft

1/2 tsk salt

1/2 b púðursykur

2 msk sítrónusafi

3 msk olía

1 tsk vanilla

1/2 b saxðar valhnetur

Blandið saman chiafræjum, hörfræjum og vatni, hrærið í og látið standa í um 10 mín. Merjið banana og setjið í skál ásamt hveiti, lyftiduft, salti, púðursykri, sítrónusafa, olíu, vanillu og valhnetum. Setjið að síðustu fræblönduna saman við og blandið val saman. Bakið í ílöngu formi í um 50 mín við 170°C

.

BRAUÐUPPSKRIFTIR — CHIA

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.