Súkkulaðimúslíhafrakex – óskaplega bragðgott hafrakex

Súkkulaðimúslíhafrakex – Lilja Guðmundsdóttir óskaplega bragðgott Súkkulaði Múslí Hafrakex hafrakex ingveldur g ólafsdóttir listaháskólinn mötuneyti smákökur hollar hollt fljótlegt ingveldar g
Ingveldur með súkkulaðimúslíhafrakexið

Súkkulaðimúslíhafrakex

Óskaplega bragðgott hafrakex sem bragðast enn betur með góðum kaffibolla. Listakokkurinn og útvarpskonan Ingveldur G. Ólafsdóttir bakaði svona hafrakex fyrir sísvanga nemendur Listaháskólans síðasta vetur. Ingveldur hefur komið áður við sögu á þessari síðu, hún útbjó sítrusaprikósumarmelaði

INGVELDUR G.KEXLISTAHÁSKÓLINNHAFRAKEX

.

Súkkulaðimúslíhafrakex – óskaplega bragðgott hafrakex
Súkkulaðimúslíhafrakex

 Súkkulaðimúslíhafrakex

480 g hveiti

200 g sykur eða minna. Fer eftir því hversu sætt múslíð er eða smekk hvers og eins.

500 g smjör

240 g haframjöl

360 g súkkulaðimúslí

2. tsk lyftiduft

1 ½ tsk. matarsóti

2 egg

Hnoðað, flatt út og kökur mótaðar eftir smekk. Bakað við 180°C í miðjum ofni í ca. 12 mínútur.

Súkkulaðimúslíhafrakex DSC01742
Lilja og Ingveldur G.

.

INGVELDUR G.KEXLISTAHÁSKÓLINNHAFRAKEX

— SÚKKULAÐIMÚSLÍHAFRAKEX —

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.