Perur soðnar í freyðivíni

Perur í freyðivíni

Perur soðnar í freyðivíni. Margir eiga ljúfar minningar tengdar niðursoðnum perum úr dós, einu sinni þóttu manni þær stórfínar og eftirsóknarverðar. Jú perutertan góða stendur alltaf fyrir sínu. Perur soðnar í freyðivíni eru himneskar, gjörsamlega bráðna í munni og leika við alla bragðlauka. Einfaldur eftirréttur sem öllum mun líka – áramótaeftirrétturinn í ár

Perur soðnar í freyðivíni

5-7 ferskar perur

1 flaska freyðivín (ég notaði Jacob´s Creek)

1/2 bolli sykur

1 msk hunang

1 tsk kanill

1 tsk kardimommur

1/2 tsk salt

Afhýðið perurnar og setjið í pott. Bætið fyrir freyðivíni, sykri, hunangi, kanil, kardimommum og salti. Ef ekki flýtur yfir perurnar bætið þá við vatni. Sjóðið í 25-30 mín.

Takið perurnar uppúr. Sjóðið safann niður þannig að um bolli verði eftir í pottinum.

Hellið sósunni á disk, setjið peruna ofan á og berið fram með þeyttum rjóma eða ís.

jacobs-creek-sparkling-rose Áramótaeftirréttur Perur í freyðivíni

SaveSave

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *