Sæta sítrónan – 4.sæti í Smákökusamkeppni Kornax 2017

Sæta sítrónan – 4.sæti í Smákökusamkeppni Kornax 2017. Dómnefndin var sammála um að ferskt sítrónubragðið kallaði á góðan kaffisopa. Það er eiginlega engin leið að hætta

Verðlaunakökurnar 2017. Piparsveinar, Versalakökur, Ljósið og Sæta sítrónan

Sæta sítrónan

3,5 dl Kornax hveiti

1 1/2 tsk maíssterkja

örlítið salt

1/2 tsk matarsódi

1 1/2 dl smjör

1 1/2 dl sykur

1 dl púðursykur

rifinn börkur af þremur sítrónum

1 1/2 tsk vanilludropar

1 1/2 tsk sítrónudropar

2 msk sítrónusafi

1 egg

1 1/2 poki hvítir súkkulaðidropar frá Nóa Síríus

Blandið saman þurrefnum og leggið til hliðar.
Þeytið smjör og sykur vel saman.
Bætið eggi út í og síðan dropum, sítrónuberki og safa.
Blandið hveitiblöndunni saman við, setjið svo súkkulaðidropana út í lokin.
Bakað við 180°C í ca. 10-12 mínútur.

Höfundur: Hrafnhildur Sif Þórólfsdóttir

 

Dómnefndin í Smákökusamkeppninni 2017: Magga, Tobba, Silja og Albert

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *