Ofnbakaðir tómatar með parmesan

 

Ofnbakaðir tómatar með parmesan
Ofnbakaðir tómatar með parmesan

Ofnbakaðir tómatar með parmesan

Mikið óskaplega eru tómatar góðir – bæði ferskir og í hina ýmsu rétti. Já svo eru þeir bráðhollir eins og annað grænmeti. Þessir ofnbökuðu tómatar sóma sér vel sem meðlæti eða sér réttur. Við bárum hann fram með gulrótabollum og bankabyggsalati. Aukum grænmetisneysluna – grænmeti alla daga.

TÓMATARPARMESAN

.

Ofnbakaðir tómatar
Ofnbakaðir tómatar með parmesan

Ofnbakaðir tómatar með parmesan

4 tómatar

1/4 b rifinn parmesan ostur

1 msk oreganó

salt og pipar

1-2 msk ólífuolía

Skerið tómatana í tvennt og setjið í eldfast form. Stráið osti yfir þá oreganó, salti, pipar og loks ólífuolíu. Bakið við 210° í um 15 mín.

Ofnbakaðir tómatar með parmesan
Ofnbakaðir tómatar með parmesan

.

— OFNBAKAÐIR TÓMATAR MEÐ PARMESAN —

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.