Fíkjubrauð

Fíkjubrauð

Fíkjubrauð. Mikið óskaplega er gaman að baka. Í dag er það fíkjubrauð sem rennur ljúflega niður með góðum kaffibolla. Í upphaflegu uppskriftinni er tekið fram að maður eigi að sjóða fíkjurnar í nokkrar mínútur, ég sleppti því enda engin ástæða til. Bökum og bökum

Fíkjubrauð

3/4 b (soya)mjólk

1/2 tsk sítrónubörkur

1/2 tsk múskat

1/4 tsk negull

2/3 b fíkjur, saxaðar gróft

1/3 b döðlur, saxaðar gróft

2 msk púðursykur

3 msk góð olía

2 egg

1 2/3 b heilhveiti

1 1/2 tsk matarsódi

1/4 tsk salt

1/3 b valhnetur, saxaðar

Blandið öllu saman í skál og hrærið vel. Bakið í jólakökuformi í um 40 mín á 175°

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *