Sumarauki – Mikið lifandis skelfingar ósköp eru hrátertur góðar

Sumarauki

Sumarauki – raw. Mikið lifandis skelfingar ósköp eru hrátertur góðar. Í vinkvenakaffiboðið kom Íris með þessa dásemdar tertu sem rann ljúflega niður eins og aðrar hrátertur. Tertan er sannkallaður sumarauki.

Sumarauki – raw

6 meðalstórar gulrætur

2 b kókosmjöl

2 b döðlur

2 b apríkósur

2 b möndlur

2 msk kakó nibbur

2 msk Lucuma duft

1/3 tsk salt

Setjið allt í matvinnsluvél og maukið. Látið í tertuform og þjappið.

Kremið:

1 b fersk jarðarber (eða frosin)

1 bolli mjúkar döðlur

1/2 b cashew hnetur sem búnar eru að liggja í bleyti.

Maukið allt vel saman og smyrjið yfir botninn skreytið með berjum

SumaraukiSumarauki

Uppskriftin birtist í Vikunni

Vinkvennakaffi

Íris er þriðja frá vinstri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *