Döðlustykki – bragðgóður og mjúkur heilsubiti

Döðlustykki – bragðgóður og mjúkur döðlugott döðlunammi gréta arngrímsdóttir kókosmjöl döðlur súkkulaði heilsubiti júlli júll júlíus júlíusson dalvík HOLLUSTA fljótlegt menningarhúsið Gréta
Döðlustykki

Döðlustykki

Með kaffinu í eftirminnilegri heimsókn í Menningarhúsið Berg á Dalvík fengum við döðlustykki með kaffinu hjá heiðurshjónunum Grétu og Júlla. Óskaplega bragðgóður og mjúkur heilsubiti.

.

DALVÍKDÖÐLURHEILSU…JÚLLI JÚLL

.

Döðlustykki

1,5 b smátt skornar döðlur
1,5 b kókosmjöl
1, 5 b dökkt súkkulaði, saxað gróft
1 b hrásykur
5 msk spelt
1, 5 tsk lyftiduft
1,5 msk vanilludropar
1/2 tsk salt
5 msk vatn
3 egg

Blandið öllu saman, látið bíða í 30 mín við stofuhita. Bakið á ofnplötu við 150°C í c.a 40 mín. Látið kólna og skorið í litla bita.

Albert, Gréta, Júlíus, Bergþór og Páll

.

DALVÍKDÖÐLURHEILSU…JÚLLI JÚLL

–DÖÐLUBITI, BRAGÐGÓÐUR MJÚKUR HEILSUBITI —

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.