Sólrúnarbrauð – besta brauðið

Sólrúnarbrauð – Besta brauðið. Sólrún sú hin sama og bakaði Hommabrauðið góða bakaði einnig annað lyftiduftsbrauð fyrir okkur sem hún kallar besta brauðið en mér finnst ekki síður að kalla það Sólrúnarbrauð.

Sólrúnarbrauð

800 g hveiti (ég notaði 700 gr. af glútenfríu)

1 msk sykur

4 kúfaðar tsk lyftiduft

1 sléttfull tsk matarsódi

1 tsk salt

5 dl venjuleg súrmjólk (ég notaði AB mjólk frá Örnu)

2 1/2 dl vatn

100 g sólblómafræ

ofan á 1 egg og sesamfræ

Hrærið öllu saman (nema eggjum og sesamfræjum) í skál, ekki of lengi. Setjið í 2 form. Eggið hrært og smurt yfir og síðan sólblómafræ yfir.

Bakið í 50 mín ca. 175°C

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *